客户端

下载客户端
把百万威廉希尔存到手机
威廉希尔

永利娱乐,平台是骗局吗永利国际app下载

威廉希尔首页 分类 菜单 排行 足彩八方预测 食疗食补
芒果桃胶银耳羹的做法

  1张图片

想要熬得一碗甜美可口的桃胶银耳羹说难不难,但也要有点小诀窍,这桃胶要是浸泡时间不够,熬煮的时候就可能会硬心不出胶,还会有股不太好的味道。银耳也要清洗干净,熬煮时间得当,才会出胶,口感爽滑。今天我将和大家分享一道平时经常喝的桃胶银耳羹,这羹口感清甜,胶质很丰富,对滋养皮肤十分有效,您要是也在为干燥的秋冬季节烦恼,就常喝这个试试~

足彩八方预测明细

主料
  • 糖渍芒果干 20克
  • 新鲜银耳 1朵
  • 桃胶 50克
  • 枸杞 1小把
辅料

芒果桃胶银耳羹的做法步骤

  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备好材料,银耳我用的是新鲜的,要是用干的,只用一半就够了,这里的分量是足够一家四口吃的,您看着人数来增减哦。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:2
    2
    桃胶用清水浸泡过夜,因为桃胶要泡发还是很费时间的,尤其是杂质比较多的,要是浸泡的时间不够,是很难清理干净杂质的,所以一定要浸透发大后掰开清洗,我是浸泡了一夜,发大的程度刚好,清洗干净后掰小颗,会让整个羹的口感更顺滑。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:3
    3
    银耳浸泡半小时后,抓洗干净把蒂部去掉,摘成小朵,再清洗几遍,要是用干银耳要浸泡1小时以上。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:4
    4
    接着把桃胶放入万土锅呢,再放入银耳,炖煮桃胶银耳羹建议用砂锅,煮出来的口感会比高压锅好很多,高压锅的就是很软烂的口感,但是砂锅炖煮的是爽滑不腻,软而不烂的,所以想要吃到高品质的羹还是用砂锅哦。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:5
    5
    接着把清洗干净的枸杞和蜜枣放入锅内,蜜枣要是没有就换成红枣,味道也是很不错的。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:6
    6
    注入3倍高的清水,因为桃胶和银耳熬煮后都会出胶,所以水量要适量的多,羹才不会浓稠过度哦,冰糖先放入50克熬煮,后面试了甜度再加入。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖中小火煮沸,转小火熬煮40分钟左右,这锅是双盖的,所以水分蒸发得特别少。
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:8
    8
    大约40分钟,就煮好了,可以不用开盖,继续焖20分钟,口感更加滑润哦~
  • 芒果桃胶银耳羹的做法步骤:9
    9
    这样做的桃胶银耳羹胶质最多最浓郁,吃起来润滑清甜,加入了芒果,还有水果的甜香,十分的与众不同哦

小窍门

【馋猫的小贴士】

1,桃胶要浸泡够久才能轻易的去除杂质,并且熬煮的时间能大大缩短。

2,银耳要撕成小朵后再熬,才能出胶质,尤其是干银耳,一定要浸泡发大,撕小了还要清洗几遍才能下锅煮哦。
来自 威廉希尔 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多