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黄金鸡棒槌的做法

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没做炸鸡之前觉得这么好吃的炸鸡自己是不是会做不出来啊,后来研究了几次,发现自己做的炸鸡也能很好吃,因为原材料十分新鲜,口感更胜一筹,简直秒杀了外面的炸鸡店。关键是做法相当简单,小白看一遍也能掌握,而且把翅根做成了黄金棒槌的模样真是可爱又馋人,尤其是孩子,特别喜欢。

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主料
辅料

黄金鸡棒槌的做法步骤

  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:1
    1
    准备好材料,市售的香粉有很多种,看个人喜好来买,我买的是十三香,个人感觉比五香粉味道更好,而且十三香叶很适合做肉包子,真是居家必备款香料。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:2
    2
    接下来开始处理鸡翅根,先用剪刀把顶部关节处剪开,再把肉全部往下捋,用剪刀再修剪一下黏连在骨头上的肉,棒槌型即可完成。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:3
    3
    把所有的鸡翅根都做好后,倒入所有的配料。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:4
    4
    用手抓匀按摩片刻,确保每个部分都能沾到酱料,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时,这个时间才能够让鸡翅根入味哦,不要着急烤了不好吃。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:5
    5
    接着准备好淀粉,鸡蛋液和面包糠,把鸡翅根的尾部用锡纸包起来,这是为了方便取食,沾满淀粉,裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,裹浆步骤即可完成。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:6
    6
    空气烤网上垫上一层锡纸,把裹好浆的鸡翅根放入,要是不用空气烤得可以直接下油锅来炸。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:7
    7
    将ACA空气烤箱预热到190°,把鸡翅根放入烤箱的中层烤制30分钟左右。
  • 黄金鸡棒槌的做法步骤:8
    8
    具体时间看翅根的大小为准,因为空气烤是用鸡翅根自身的油脂进行炸制,所以吃起来会更健康哦,尤其是小朋友,这种这做法更适合呢。
来自 威廉希尔 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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